Source : Jojo Ingrédients : Pour 10 à 12 parts 300 g de sucre en cassonade 6 oeufs 1 pincée de sel 400 g de chocolat noir (2 tablettes de chocolat pâtissier) 260 ml d’huile 120 g de farine 1 pincée de fleur de sel (facultatif) Préparation : Dans un saladier, mélange à la cuillère
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Ingrédients : Pour 6/7 personnes Une couronne d’agneau préparée par ton boucher 6 à 8 gousses d’ail en chemise Thym, romarin, persil, marjolaine Fleur de sel Poivre Huile d’olive Préparation : Sors la couronne une dizaine de minute à température ambiante. Préchauffe ton four à 220 / 240 degrés. Enlève les manchons en papier. Recouvre
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  Source : Blog Nathalas  (inspiré de la recette de la grand-tante Estelle)   Aussi appeler : Merveilles dans le Sud, Bugnes dans le Lyonnais, Botreaux en Vendée-Anjou Ingrédients : (pour une cinquantaine de pièces) : 300 g de farine 60 g de beurre très mou 100 g de sucre en poudre 2 gros œufs 1
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Ingrédients : Source :Maximin Hellio Pour 6 personnes 30 cl de fumet de poisson (existe en déshydraté comme le fond de veau) 25 cl de lait 12 cl de crème liquide 3 cl de jus de citron vert 24 noix de saint-jacques (4 par personne) 2 panais 20 cl de crème liquide Feuilles d’épinard 3
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Ingrédients : Pour 8 personnes 2 Oignons 4 steaks hachés du boucher 10 pommes de terre 50 g de beurre 50 g de gruyère Préparation : Coupe grossièrement les oignons. Fais les rissoler dans un peu de beurre pour les blondir Dépose les steacks hachés pour les précuire 3 mn, en détachant les chairs Laisse
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Ingrédients : pour 6 personnes 300 g de lentilles du Puy 6 carottes un oignon une feuille de laurier 2 brins de thym Optionnel : un cube de bouillon Préparation : Fais revenir les oignons émincés avec les carottes coupées en rondelles pendant 5 minutes Ajoute les lentilles et recouvre d’eau froide (5 fois le
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Ingrédients : Pour 6 personnes 6 à 8 Joues de porc Oignon rouge Une cuillère à soupe de miel Cidre Deux cuillères à soupe de farine Poivre Préparation : Fais rissoler les joues de porc pour obtenir une belle couleur dorée Mets de côté Fais revenir l’oignon rouge émincé avec un peu de beurre Farine
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Ingredients : 200 g de farine 150 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure 4 oeufs 1 citron 1 pincée de sel Préparation : Préchauffe ton four à 180° Mélange la farine, le sucre et la levure Ajoute les oeufs un par un, la pincée de sel, puis le beurre fondu
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Ingrédients : Pour 6 personnes 1 kg d’haricots demis-secs à écosser 4 tomates du jardin 4 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 100 g de lardons fumés 2 feuilles de lauriers 1 brin de thym Préparation : Fais revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Dès que les oignons deviennent translucides, ajoute les
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Ingrédients : Pour 6 personnes 1 kg d’haricots demis-secs à écosser 4 tomates du jardin 4 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 100 g de lardons fumés 2 feuilles de lauriers 1 brin de thym Préparation : Fais revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Dès que les oignons deviennent translucides, ajoute les
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