Ingredients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 4 œufs
- 1 citron
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffe ton four à 180°
Mélange la farine, le sucre et la levure
Ajoute les œufs un par un, la pincée de sel, puis le beurre fondu
Râpe la peau du citron et incorpore au fur et à mesure
Enfin, presse le citron et ajoute le jus du citron à la pâte
Beurre un moule
Dépose la pâte dans le moule et enfourne pour 40 minutes
Astuces du chef :
- A mi-cuisson, tu peux saupoudrer avec du sucre glace et à la fin de la cuisson, passer sous le gril pour caraméliser la surface (ou au chalumeau façon crème brulée)
- Tu peux aussi faire un glaçage (sucre glace citronné)
