Ingrédients :
Pour 6 personnes
- 6 œufs
- Une tranche de jambon (optionnel)
- Un peu de mayonnaise
Préparation :
Fais cuire les œufs durs (10 minutes à ébullition)
Mixe le jambon blanc (facultatif)
Écale les œufs et coupe-les en deux.
Retire le jaune que tu râpes dans un moulin à fromage.
Mélange délicatement dans un saladier, le jaune d’œuf râpé, le jambon (facultatif) et la mayonnaise.
Dépose dans chaque blanc d’œuf le mélange
C’est prêt, à déguster.
Astuces :
Pour avoir un jaune parfaitement centré, prends des œufs très frais et plonge-les dans l’eau bouillante légèrement salée.
