15 juillet, 2016
Tarte abricot
Ingrédients :
pour 8 personnes
- 450 g de pâte brisée
- 24 abricots
Migaine aux amandes
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 100 g de poudre d’amandes
- 2 gouttes d’extrait d’amandes amères
- 2 cuillères à café de liqueur d’Amaretto
Préparation :
Mets le four à préchauffer à 180°
Dans un cul de poule, battre les oeufs puis ajoute le sucre.
Mélange jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux
Ajoute progressivement le beurre en pommade et la poudre d’amandes
Parfume selon ton goût avec l’extrait d’amande amère et/ou la liqueur d’Amaretto
Etale la pâte brisée
Dépose dans le moule à tarte, garnis avec la migaine aux amandes
Découpe les abricots en deux, dénoyaute et dépose les sur la migaine aux amandes
Enfourne pour 30 minutes en surveillant la cuisson