Ingrédients : Une boite de pois chiche Une petite boite de 400 g équivaudra environ à 3 à 4 blancs d’oeufs C’est Joël Roessel qui a découvert et dévoilé cette utilisation inattendue du jus de pois chiches sur son site, Révolution Végétale.  Aquafaba, c’est le jus de cuisson des légumineuses dont la composition est très
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