Ingrédients : Pour 6 personnes : Une belle queue de lotte 4 blancs de poireaux 4 carottes Un cube de court-bouillon 3 gousses d’ail Huile d’olive Beurre doux Echalote Un verre de vin blanc Préparation : Prépare les légumes à la vapeur (autocuiseur). Réserve-les. Mets dans une casserole ou un faitout 2 litres d’eau et
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Inspiration : Cuisine pied noir Ingrédients : pour 4 personnes 1 Kg Tentacules de poulpe (Attention le poulpe réduit considérablement lors de la cuisson) 5 pommes de terres Une gousse d’ail Un oignon Poignée d’origan Une feuille de laurier Sel Préparation : Le poulpe : Tu peux le préparer la veille. Achète chez ton poissonniers des
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Source : Express : Les inratables de Jean-François Piège Ingrédients : Pour 3 personnes 350 g pavé de cabillaud (environ 100 à 150 g par personne) 2 blancs d’oeufs 80 g de farine 100 g de chips Sel Poivre Préparation : Couper le cabillaud en pavé rectangulaire de 3 cm x 12 cm environ Déposer
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Source : Atelier cuisine Lenôtre 2010 Indications : Préparation: 1 heure Cuisson : 30 minutes Difficulté : Moyenne Ingrédients : Pour 8 personnes 8 pavés de loup de 130g chacun 50 g d’huile d’olive 2 g de graine de fenouil Confit : 80 g d’huile d’olive 150 g d’oignons 700 g de tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1
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Source : PtitChef / Coocooningcook Indications : Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Prêt en: 40 minutes Difficulté: Très Facile Ingrédients : 1 kg de filets de lotte, 3 tomates pelées, épépinées, 1 grosse boîte de tomacoulis, 25 cl de vin blanc sec, 1 petit verre de
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