Source : La fameuse tarte à Émilie, l’imprévue du dernier dimanche du mois de Mai. Ingrédients : Pour 8 personnes (ou 4 gourmands) Une pâte brisée (faite maison ou toute préparée de ta boutique préférée) 500 g de rhubarbe (en saison fin mai, début juin elle est meilleure) 4 œufs 100 g de sucre 1
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Source : recettes Alsace Ingrédients : pour 8 personnes Pâte à tarte : 250 g de farine 125 g de beurre doux 1 oeuf 3 cuillères à soupe de sucre Un peu d’ eau (environ deux cuillères à soupe) 3 pincées de sel Garniture : 1 kg fromage blanc (au lait entier) 10 cl de crème liquide
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Ingrédients : pour 8 personnes 450 g de pâte brisée 24 abricots Migaine aux amandes 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 2 gouttes d’extrait d’amandes amères 2 cuillères à café de liqueur d’Amaretto Préparation : Mets le four à préchauffer à 180° Dans un
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Ingrédients : 5 cl de lait froid 125 g de beurre mou 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel Préparation : Sabler la pâte (mettre la farine dans un saladier ou sur la table , puis le beurre mou en morceau, et ensuite frotter entre vos doigts pour obtenir une consistance « sable » ) Faire un
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Ingrédients : pour 8 personnes Pour le confit de fruits rouges : 90 g de fraises 25 g de framboises 10 g de groseilles 8 g de cassis 60 g de sucre en poudre 5 g de jus de citron 1/2 cuillère à café de zest de citron 1 feuille de gélatine Pour 350 g de
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Source : Atelier cuisine Lenôtre 2010 Indications : Préparation : 1 heures 30 Cuisson : 30 minutes Difficulté : Moyenne Ingrédients : Pour 6 personnes Pâte sablée : 150 g de beurre 2 g de sel fin 60 g d’œufs entiers (1 oeuf) 60 g de tant pour tant* (*moitié poudre amande, moitié sucre glace) 250 g de
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La tarte tatin aux pommes est un grand classique de la cuisine française. Indications : Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte brisée : 200 g de farine 125 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel Pour la garniture : 7 ou 8 pommes (reinettes ou golden) 100
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Source : Chez Inoule Un de mes desserts préférés est le « pâté aux prunes ». Il s’agit d’un dessert angevin que faisait ma grand-mère boulangère… Mon autre mamie m’a donné des Reines-Claudes de son congélateur pour une recette dont je vous parlerai un autre jour. Il m’en restait la moitié cuites en compote… Qu’allais-je pouvoir en
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