2 décembre, 2018

Pâte de marrons

Posted in : Desserts on 2 décembre 2018 by : Vincent

Ingrédients :

• 400 g  à 450 g de marrons (un bocal de conserve du commerce)
• 100 g de sucre
• 50 g d’eau

Préparation :

Tu égouttes le bocal de marrons.

Tu les écrases grossièrement, puis tu les mixes (j’ai utilisé un mixer à pied et c’est délicat, le moteur s’est mis en surchauffe, j’ai dû m’y reprendre en plusieurs phases pour ne pas détériorer irrémédiablement le mixer)

Tu mets le sucre et l’eau dans une casserole. Quand le sirop est prêt tu l’ajoutes aux marrons concassés et tu passes au mixer pour obtenir une purée. Tu peux ajouter de l’eau si la consistance est trop épaisse.

C’est prêt.