Ingrédients :
- 400 g à 450 g de marrons (un bocal de conserve du commerce)
- 100 g de sucre
- 50 g d’eau
Préparation :
Égouttes le bocal de marrons.
Écrase-les grossièrement, puis tu les mixes (j’ai utilisé un mixer à pied et c’est délicat, le moteur s’est mis en surchauffe, j’ai dû m’y reprendre en plusieurs phases pour ne pas détériorer irrémédiablement le mixer)
Mets le sucre et l’eau dans une casserole. Quand le sirop est prêt, tu l’ajoutes aux marrons concassés et tu passes au mixer pour obtenir une purée. Tu peux ajouter de l’eau si la consistance est trop épaisse.
C’est prêt.
