Indications :

• Préparation : 20 Mn
• Repos : 2 h
• Coût de la recette : pas cher
• Niveau : facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 3 œufs
• 50 g de sucre
• 200 g de chocolat pâtissier
• 100 g de mascarpone

Préparation :

Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes.

Battez vigoureusement le sucre et les œufs, afin d’obtenir une crème blanchie.

Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.

Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit.

Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.

Le mot du chef :

Pour un plaisir meilleur, vous pouvez incorporer de petits grains de chocolat à la mousse ou du chocolat fondu, qui en refroidissant sera craquant.