Facile et rapide à réaliser

Indications :

• Temps de préparation 10 min
• Temps de cuisson 3 min

Ingrédients :

Pour 6 personnes

•  250g de farine
•  4 œufs
•  un demi-litre de lait
•  1 pincée de sel
•  50 grammes de beurre
•  1 sachet de sucre vanillé
•  1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

Préparation :

Dans un saladier, verser et mélanger la farine, les oeufs, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait avec votre fouet.

Surtout ne mélangez pas la farine et les œufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).

Versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.

Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure.

Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

Suggestion d’accompagnement : Sucre, Nutella, Confiture…

En boisson : cidre