26 avril, 2015
Radis fraîcheur
Ingrédients :
pour 6 personnes
- un concombre,
- une botte de radis roses,
- un beau bouquet de ciboulette,
- 500g de fromage blanc entier(ou à 40%)
- un demi jus de citron,
- une pointe d’ail, sel poivre.
Préparation :
Lave le concombre détaille-le en minis dés,
Lave #les radis soigneusement,
Coupe-les en fines lamelles,
Cisèle la ciboulette.
Mélange avec le fromage blanc,
Assaisonne à convenance avec le jus de citron, sel, poivre ail écrasé,
Dresse dans de jolies verrines et sers bien frais.
Astuce du chef :
Tu peux agrémenter avec une lamelle de radis noir avec une crème de vinaigre balsamique, une queue de creve#tte rose, une lamelle de comté…