30 décembre, 2016

Pain d’épices aux écorces d’orange confite

Posted in : Desserts on 30 décembre 2016 by : Vincent Étiquettes : oranges confites, pain d'épices

Source : aux fourneaux

Ingrédients :

Pour 10 personnes

• 250 g de miel
• 200 g de farine
• 50 g de cassonade ou de sucre roux
• 1/2 sachet de levure
• 100 g d’écorces d’oranges confites
• 10 cl de jus d’orange
• 1 œuf
• 2 c à café de cannelle
• 2 c à café d’épices (4 épices, tu trouveras les meilleures en Alsace du côté de Colmar)

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C.
Fais chauffer le jus d’orange.
Hors du feu, dilue le miel avec le jus d’orange chaud.
Ajoute la farine à la préparation (miel/jus d’orange ) puis mélange.
Ajoute l’œuf , la cassonade, la levure, les épices et les écorces d’oranges confites
Mélange à nouveau
Verse dans un moule selon ton choix
Mets dans le  four pour 45 minutes.