Ingrédients : Pour 6/7 personnes Une couronne d’agneau préparée par ton boucher 6 à 8 gousses d’ail en chemise Thym, romarin, persil, marjolaine Fleur de sel Poivre Huile d’olive Préparation : Sors la couronne une dizaine de minute à température ambiante. Préchauffe ton four à 220 / 240 degrés. Enlève les manchons en papier. Recouvre
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Ingrédients: Pour 4 personnes: 4 côtes d’agneau 4 gousses d’ail 4 branches de thym 20 g de beurre 30 cl à 80 cl de crème fraiche (selon ton goût) 1 verre de vin blanc sec (20 Cl) Un peu d’huile Sel Préparation : Prépare une poêle avec un peu d’huile Epluche les aulx, puis écrase
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Ingrédients : Pour 12 personnes Un gigot d’agneau (environ 3 kg à 3,5 kg) 10 gousses d’ail Un brin de thym Deux brins de romarin Préparation : Tu mets plusieurs gousses d’ail dans le gigot (près de l’os). Tu huiles généreusement. Tu fais une papillote avec un film de cuisson. Et tu glisses avec le
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Source : Ferme Adour Carré d’agneau et sa sauce verte ©Annabel Langbein Une recette du livre Annabel au naturel d’Annabel Langbein – Larousse Editions Une recette réalisée par Annabel Langbein. Le carré d’agneau étant assez coûteux, cette recette a été conçue pour être inratable. Pour obtenir un résultat satisfaisant, il est important d’enfourner la viande
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