Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Source : Marciatak Ingrédients : pour 6 personnes 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 4 oeufs 140 g de sucre 60 g de farine 1 cuillère à café de sel Préparation : Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde Préchauffe ton four à 150° Incorpore tous les oeufs, le …
source : cuisine journal des femmes Canelé ou cannelé, gâteau bordelais, principe d’une pâte à crêpe Ingrédients : Pour 80 petits canelés (mini canelé) 1 litre de lait entier 100 g de beurre 600 g de sucre en poudre 300 g de farine 4 œufs entiers 2 gousses de vanille (ou extrait) (facultatif mais c’est meilleur) 80 …
Source : recettes Alsace Ingrédients : pour 8 personnes Pâte à tarte : 250 g de farine 125 g de beurre doux 1 œuf 3 cuillères à soupe de sucre Un peu d’ eau (environ deux cuillères à soupe) 3 pincées de sel Garniture : 1 kg fromage blanc (au lait entier) 10 cl de crème liquide …
Source : Delscookingtwist Ingrédients : pour 8 personnes • 100 g de beurre doux, fondu et refroidi • 160 g de sucre • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre, 100 % cacao • 1 sachet de sucre vanillé • 2 gros œufs • 90 g de farine tamisée • 1 pincée de sel • Crème fouettée (pour servir) Préparation …
Ingrédients : Pour 20 à 24 choux environ, soit 7 personnes 1/4 l d’eau (ou mieux moitié/moitié eau et lait) 4 à 5 œufs (même poids que le liquide) 125 g de farine 80 g de beurre 2 g de sel 2 g de sucre Préparation : Préchauffe le four à 180°. Mets dans une …
Source : Chocolat à tous les étages Ingrédients : pour 8 personnes Pour le biscuit : 4 oeufs entiers 2 blancs d’oeuf 150 g de sucre 100 g de farine 3 cuillères à soupe de cacao amer 1 pincée de sel Pour la ganache : 200 g de crème liquide à 30 % de matière …
Ingrédients : pour 8 personnes Pour le confit de fruits rouges : 90 g de fraises 25 g de framboises 10 g de groseilles 8 g de cassis 60 g de sucre en poudre 5 g de jus de citron 1/2 cuillère à café de zeste de citron 1 feuille de gélatine Pour 350 g de …
Source : Nathalie C. Ingrédient : pour 8 personnes 250 g de farine complète 120 g de miel liquide 100 g de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure 1 cuillère à 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de 4 épices Préparation : Mélange la farine, le sucre, …
Ingrédients : pour 6 personnes 5 blancs d’œufs 50 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amande (ou de noisette) 30 g de farine Préparation : Préchauffe le four à 250 °C (th. 8). Monte les blancs en neige. Serre les blancs avec le sucre en poudre (au moins 3 …
Source : Atelier cuisine Lenôtre 2010 Indications : Préparation : 1 heures 30 Cuisson : 30 minutes Difficulté : Moyenne Ingrédients : Pour 6 personnes Pâte sablée : 150 g de beurre 2 g de sel fin 60 g d’œufs entiers (1 oeuf) 60 g de tant pour tant* (*moitié poudre amande, moitié sucre glace) 250 g de …