Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Source : La bonne cuisine française de Marie-Claude Bisson Ingrédients : pour 4 personnes 8 belles tomates du jardin 4 cuillerées à soupe d’huile 1 jaune d’œuf 1 oignon 1 poignée persil 250 g de farce (viande hachée préparée par ton boucher) 2 cuillères à soupe de riz 1/2 verre d’eau 40 g de gruyère …
Source : Hector Barotoqui Ingrédients : Pour 8 personnes Préparation : Fais cuire les œufs durs (10 min à ébullition). Coupe les tomates en deux pour faire deux chapeaux. Vide chaque moitié de tomate de toute la pulpe. Tu arases la base de la tomate allongée (Roma) afin de pouvoir la disposer verticalement dans un …
Source : Atelier cuisine Lenôtre 2010 Indications : Préparation: 40 minutes Difficulté : moyenne Ingrédients : Pour 8 personnes Gaspacho 1.5 kg de tomates (soit 900 g de pulpe) 100 g de piquillos (poivron rouge) 100 g de ketchup 50 g de vinaigre de xérès 480 g d’eau 440 g d’huile d’olive 16 g d’assaisonnement Tabasco PM …