Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Ingrédients : Source : Maximin Hellio Pour 6 personnes Préparation : Sauce : Dans une casserole, tu chauffes 20 cl de fumet de poisson avec 5 cl de lait et 12 cl de crème liquide et tu ajoutes le jus du citron vert. Tu montes à ébullition et tu maintiens la cuisson pendant 5 mn. …
Ingrédients : Pour 6 personnes Préparation : Épluche les panais. Fais cuire les panais et la pomme de terre en autocuiseur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, épluche la poire et enlève les pépins. Coupe en fins morceaux la poire. Mets dans un saladier et écrase les panais en purée à la fourchette. Épluche la …