Ile flottante
Ingrédients : pour 6 personnes 6 blancs d’œuf 15 g de sucre par blanc Une pincée de sel Quelques gouttes de jus de citron (optionnel) Zeste d’un citron vert râpé (optionnel / Cyril Lignac) Préparation : Blancs en neige cuits (moules boule) Préchauffe le four à 180 °C. Monte les blancs en neige. Quand ils …
