Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Ingrédients : Préparation : Mets la mie de pain à tremper dans le lait.Fais bouillir de l’eau salée dans un grand faitout.Tu épluches les carottes et tu les découpes en rondelles fines.Tu lances un bouillon de volaille avec un litre d’eau (tu peux en profiter pour précuire les carottes 4 à 5 minutes dans le …
Ingrédients : Pour 4 personnes Un oignon 2 gousses d’ail Une botte de tête de choux vert fourragers C’est la tête du choux fourrager pour vache, très tendre et d’un excellent apport nutritionnel Une pomme 40 g de beurre Un verre de vin blanc 100 g de crème fraiche Préparation : Mets une casserole d’eau …
Ingrédients : Pour 6 personnes Un choux vert (ou choux cabus ou choux pomme ou choux frisé) 50 cl de crème fraiche 200 g de lardons fumés (optionnel) Préparation : Fais cuire en cocotte-minute pendant 20 minutes. Si tu mets des lardons, fais les rissoler dans une poêle. Sors le choux de la cocotte-minute Mets-le …
Ingrédients : Pour 6 personnes Un beau choux vert frisé de Vendée Trois belles carottes de sable de la baie du Mont St Michel Un paquet de pâte Filo (au rayon frais de ton supermarché, avec les pâtes fraîches, les pâtes toutes prêtes) 20 cl à 40 cl de crème fraîche liquide 25 g de …