Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Ingredients : pour 4 personnes 500 g de betteraves rouges Une cuillère à soupe d’huile d’olive Une cuillère à soupe de vinaigre de framboise Du sel Une poignée d’origan frais Préparation : Épluche les betteraves Mets à l’autocuiseur Laisse cuire jusqu’au premier sifflement Arrête la cuisson Coupe les betteraves en gros dés de 2 à …
Source : CupKilleuse Ingrédients : Une betterave par personne (ou une demie si elles sont de belles tailles) Préparation : Les betteraves peuvent exprimer un léger goût de terre. Pour éviter cela, privilégie une cuisson douce et lente au four en papillote. Cette technique simple de cuisson te permettra de garder toutes les qualités gustatives des betteraves. …
Source : 750g Pour une entrée de légumes tout en légèreté. Ingrédients : 2-3 betteraves crues (de taille moyenne) 2 radis noir 1 oignon 2 œufs 20 cl de crème liquide Sel, poivre Préparation : Râpe les légumes, puis fais-les revenir dans une sauteuse avec l’oignon pendant 10 minutes. Laisse tiédir. Fouette les œufs avec la crème …