Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Source : Hervé This Ingrédients : pour 4 personnes 20 cl de liquide (jus d’orange, infusion à la menthe, café serré…) 250 g de chocolat Une feuille de gélatine (optionnelle) Préparation : Dans une petite casserole, mets le liquide parfumé , la feuille de gélatine, le chocolat (la sauce doit être un peu liquide mais pas trop). Chauffe doucement. …
Source : Nathalie C. Ingrédient : pour 8 personnes 250 g de farine complète 120 g de miel liquide 100 g de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure 1 cuillère à 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à café de 4 épices Préparation : Mélange la farine, le sucre, …
Ingrédients : pour 6 personnes 50 cl de crème fleurette (crème liquide entière) 4 cuillères à soupe de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 5 cuillères à soupe de sucre glace Préparation : Mets le mascarpone et la crème dans un saladier. Ajoute le sucre vanillé. Mélange d’abord à la spatule pour détendre le mascarpone. …
Ingrédients : pour 8 personnes 800 g environ de marrons ou châtaignes 250 g de sucre glace 200 g de crème fleurette 1 sachet de sucre vanillé Lait 4 feuilles de gélatine Préparation : Achète au marché des marrons (ou des châtaignes). Si tu choisis des châtaignes, prévois plus de temps : elles s’épluchent moins …
Ingrédients : pour 6 personnes 5 blancs d’œufs 50 g de sucre glace 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amande (ou de noisette) 30 g de farine Préparation : Préchauffe le four à 250 °C (th. 8). Monte les blancs en neige. Serre les blancs avec le sucre en poudre (au moins 3 …
Source : Le chef Simon Ingrédients : Pour 8 personnes 4 jaunes d’oeufs 50 cl de lait 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 75 à 80 g de sucre 20 g à 40 g de farine 25 g à 30 g de maïzena 25 g de beurre froid 2 feuilles de gélatine (optionnel, …
Source : Yalacta Compléments alimentaires & ferments lactiques Des produits performants, adaptés au monde moderne ! Paradoxe : notre qualité de vie s’améliore sans cesse mais, paradoxalement, notre équilibre donne souvent des signes de faiblesse. Depuis les années 1920, YALACTA propose une réponse adaptée grâce à ses deux gammes de produits : des compléments alimentaires …
Source : Mercotte Ingrédients : 20 cl de blancs d’œufs Tu peux conserver les blancs inutilisés de tes autres recettes dans un pot de 20 cl. Quand la boîte est pleine, tu peux te lancer. 110 g de sucre glace 110 g de sucre en poudre Autres proportions possibles : 4 blancs d’œufs 250 g …
Ingrédients : Pour 8 personnes 8 à 10 jaunes d’œuf (1 œuf pour 1 dl de crème) 1 litre de crème fleurette (crème fraîche liquide 30 %) 160 g de sucre Cassonade (environ 100 g) Une gousse de vanille (pour un goût encore meilleur, tu peux aller jusqu’à 3 gousses) Préparation : Mets la crème à chauffer …
Source : Les mets tissés Indications : Recette : facile Coût : économique Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients : Pour 4 personnes 2 jaunes d’œufs 50 cl de lait demi-écrémé 50g de sucre en poudre 20g de maïzena 1 gousse de vanille ou 1/2 c à c de poudre …