Le plaisir de cuisiner – mes recettes
Inspiré de la collection Larousse Apéritif Ingrédients : Pour 24 à 30 gougères Préparation : Préchauffe ton four à 200° Dans une casserole à fond épais, fais fondre doucement le beurre. Ajoute l’eau et porte à ébullition. Retire du feu, et jette la farine en une seule fois. Mélange énergiquement. Remets sur le feu, et …
Ingrédients : Pour 12 personnes 1 bouteille de crémant (Exemple Crémant de Loire) 25 cl de Rhum agricole blanc (Exemple : Clément ou Damoiseau) 25 cl de sucre de canne 1 litre de jus d’orange ( environ 6 oranges sanguines, 4 oranges à jus) 25 à 50 cl de jus d’ananas (jus bio du commerce) …
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (je prends des disques de pâtes préparées) Selon usage, jusqu’à 6 personnes EXEMPLES DE GARNITURES Tarte soleil de Göteborg 200 g de saumon fumé (environ 4 tranches) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Un peu d’aneth Tarte soleil du quartier 200 g de saumon fumé (environ 4 tranches) …